拼音xiè huáng
注音ㄒ一ㄝˋ ㄏㄨㄤˊ
繁体蟹黃
词性名词
⒈ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。
英the ovary and digestive glands of a crab;
⒈ 亦作“蠏黄”。
⒉ 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。
引北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜蓴羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。”
范祥雍 校注:“蠏黄,即蟹膏。”
宋 虞悰 《食珍录》:“贺季 白有 青州 蟹黄。”
⒊ 借指螃蟹。
引唐 钱珝 《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。”
宋 秦观 《田居》诗之一:“蟹黄经雨润,野马从风犇。”
⒋ 见“蟹黄水”。
⒈ 螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄,可食,味道鲜美。
1.昂贵的配料通常是蟹肉和蟹黄。